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jueves, 31 de mayo de 2012

SÍGUELE LA PISTA

...a TE CON TÉ CAFÉ en la Cuadra Gastronómica 

Del fogón de la tierra del sol amada, Maracaibo, estado Zulia, a la cocina de la Cuadra Gastronómica, en Los Palos Grandes, Caracas. Un recorrido con sabor venezolano que se expande para complacer a todo tipo de paladares.

Te Con Té Café surgió hace 12 años gracias a la iniciativa de un grupo de jóvenes empresarios zulianos, quienes se animaron a crear un espacio en donde pudieran ofrecer un buen servicio combinado con un menú muy novedoso, elaborado al instante, y con ingredientes frescos. La respuesta no se hizo esperar. Tras el éxito de su fórmula, lograron abrir un segundo restaurante, y en los últimos seis meses otros dos, bajo el concepto del servicio para llevar o Express, en el Centro Comercial Sambil Maracaibo y en el Centro Comercial Lago Mall de Maracaibo.

Convertida entonces en una próspera cadena de restaurantes sus socios decidieron probar suerte en la ciudad capital con un nuevo local ubicado en la Cuadra Gastronómica. 
A diferencia de los otros establecimientos, el Te Con Té Café de Caracas será un restaurante tipo café, en donde se degustará una opción gastronómica que ofrece una combinación de texturas y sabores, muy particular, con una diversidad de platos que se distinguen por sus nombres divertidos.

Según Caroll Figueredo, una de las propietarias del local y creadora del concepto, el menú se divide en diferentes tópicos de conversaciones, en clara alusión a su nombre, para que las personas se sientan como en casa y, mientras conversan, disfruten de platos específicos como, por ejemplo: la ensalada “Arma mortal”, elaborada con lechugas, trocitos de pollo, tomate, maíz, queso gouda y jamón; o la Crépe “Té con té”, una crépe de pollo con champiñones y crema de leche, gratinada con queso suizo; o la ya muy famosa Hamburguesa “Ally McBeal”, que contiene carne de res, tocineta, champiñones y queso amarillo.

El Te Con Té Café de Caracas está ubicado en la sexta transversal, entre tercera y cuarta avenida de Los Palos Grandes, Cuadra Gastronómica.
Su página web es : www.tecontecafe.com
Facebook: Te con te café.
Twiter: @teconte_cafe

miércoles, 3 de noviembre de 2010

MONNALISA


Hoy tuve el placer de degustar el menú (casi completo) de MONNALISA Gastrobar & Lounge. ¡Delicioso!
Gracias a una invitación de mi amiga Carmen Montoya, y su hijo, Julio Montoya, a cargo de todo el manejo publicitario y de relaciones públicas de este nuevo local caraqueño, un grupo de periodistas fuimos gentilmente atendidos en este exquisito lugar por sus dueños José Miguel Guevara, Aurki Bravo (chef) y Niso Levy.
Monnalisa Gastrobar & Lounge nace como un nuevo concepto para los amantes del buen beber y comer. Un lugar que conjuga lo mejor de un bar o lounge, con lo cómodo de un restaurante, ambientado en una atmósfera muy especial, con una carta que es una total experiencia de sabor y sazón. Es un espacio totalmente alineado a ese concepto europeo de sitios para socializar y comer con amigos o en pareja, para disfrutar de una excelente cocina de autor, acompañado de la mejor música: una mezcla de las últimas tendencias europeas y latinas a cargo de los Dj´s Leonel Rojas y Julio Barboza... un lugar que va a dar mucho que hablar por un buen tiempo...
La propuesta gastronómica está desarrollada por el Chef Aurki Brabo, de ascendencia vasca, pero venezolano hasta la médula, en la que mezcla todo lo sabroso de la cocina mediterránea e ibérica con el toque venezolano. Además, ofrecen un menú, para el mediodía, con tres escalas de precio (qué ingenioso) un menú con medias raciones (para las que estamos a dieta y queremos "comerlo" todo) y uno con cocina de autor, para la noche, que destaca por su versatil fusión.
Si Leonardo Da Vinci estuviera vivo, de seguro pasaría las tardes y parte de las noches en este agradable lugar que lleva el nombre de su mejor obra pictórica.
Se los recomiendo...
Degusten "visualmente" los platos que disfrutamos la tarde de este martes 2 de noviembre... nada de día de los muertos; fue una rica y vivida velada...
Fondue de queso guayanés















Corazones de alcachofas

Cachapas rústicas de cordero





 










 


Escalopinas de lomito

Rissoto de cordero y tocino









Fondant de chocolate